什么食物能让青少年长高
身高110-120cm儿童一日食谱（1600-1700千卡/日）
为满足能量，食谱中应含有主食200-225克，蔬果500克，肉蛋类150-175克，豆浆或牛奶250-500克，油脂类3~4勺。
A套：
早点：虾肉馄饨 虾仁10枚 面粉25克
素菜包50克（玉米面和面粉各半）
午餐：西红柿肉末汤面 挂面75克 瘦肉末25g 西红柿 50克 油2克 盐1克
什锦豆腐 鸡片 25g 木耳25g 北豆腐100克 豌豆 20克 油3克 盐1克
晚餐：南瓜稀饭 大米50克 南瓜 50克
摊饼 面粉50g，鸡蛋1枚 盐0.5g，油5g
拌茄泥 茄子100克 芝麻酱5克（约相当于油3克） 盐0.5克
肉丝炒豆芽 猪肉丝50g 豆芽100克 油2克 盐1克
点一：核桃粉30g，温水冲调
三明治 火腿20g 土司70g 奶酪15g
点二：桃200克
蜂蜜牛奶 牛奶250g，儿童蜂蜜5g
B套：
早点：豆腐脑150克
香菇鸡肉馅包子 面粉50克 香菇10克 鸡肉50克
煎鸡蛋 鸡蛋60克 油3克
午餐：烙饼 70克
清蒸武昌鱼 武昌鱼 100克 油 2克
酸菜白肉粉丝煲 酸菜50克 白肉（肥瘦猪肉）12.5克 粉丝75克
晚餐：二米饭（大米50g，小米25g）
瘦肉末炒茄子 茄子100g 瘦肉 25g
虾皮小白菜 小白菜 150g 虾皮10g
点一：苹果1个 牛奶250g
点二：杏仁10颗，酸奶100g
C套：
早点：炒馒头丁 白菜75g 瘦肉丁 25g 水发木耳 25g 馒头70g 油10g
紫菜蛋汤 紫菜5g，鸡蛋半枚
午餐：肉片香干芹菜 里脊肉50g 芹菜100克 香干20克 油7g
烧二冬 冬笋25g 水发冬菇 75g 水发木耳10g 油7g 淀粉3g
金银卷 100g
晚餐：葱烧海参 海参100g 油7g
烩素什锦 玉米笋25g 油菜 75g 蛋皮25g 黄瓜50g
米饭130g
小米粥 小米25g
点一：煮花生米 10粒
点二：酸牛奶100g，饼干3片
我不是营养专家，但是讲一个身边的实例，我觉得应该是有用的！
我表弟家，我舅舅170，我舅母160这样，俩个人都不算高，但是我表弟长到了183这样，算是我们时代身高比较高的了！我就很奇怪问过我表弟，我表弟偷偷告诉我的，长身体那时每天早上他都要喝一碗鲜牛奶加加鸡蛋！身高长得很快的！从科学角度我无法回答到底对不对，或者有啥依据没有，但是我表弟确实比同一辈的人高的很多！当然，他有空没有还去打篮球耍帅给女孩子看，不知道是不是也是一个原因！希望对你有帮助！
什么食物能让青少年长高？
决定青少年身高的不是某一种食物。决定青少年身高的因素除了一部分遗传因素之外就是合理的膳食结构和良好的作息习惯了，家长们千万不要什么某种食物或者某种外力能轻易带来孩子身高的变化，随着现在生活条件的提高，只要不挑食，生活习惯良好，孩子的身高问题不必太担忧。
千万别拔苗助长，最后造成不可挽回的损失。
这本来就是个伪命题，听我细细道来。没有特殊的食物可以让你长高，但营养不良和饮食不足会阻止孩子发挥潜力。 如果他们因饮食不良而患有烟酸缺乏症，它可能会让孩子达到他们潜在的身高。它不会让孩子过着平衡饮食正常生长的地方。
生长激素的产生可没有饮食兴奋剂。最佳营养将使儿童达到他/她的遗传决定的身材。添加额外的生长激素不会增加这种身材，但只会加快达到这种身材的速度。
通常来说一个人到了十六岁时，成长中心有一定的增长潜力，简单的措施可以帮助你做到最好。遵循健康的饮食，休息和运动，没有果汁会让你长得比你的遗传潜力更高。如果你想知道你多久了必须增长，你的手腕和手的X光片可以分析骨骼成熟度。 对于大多数人来说，你的潜在身高是基因预定的，不能受到饮食的积极影响。然而，营养不良肯定会对增长产生负面影响。大多数专家推荐均衡的饮食，含有足够的蛋白质，碳水化合物，脂肪，维生素和矿物质。 时尚饮食和昂贵的补品不是必需的，可能是有害的。
为什么在农村家里的红薯到冬天上冻了才更好吃更甜
感谢邀请：
小邪君为你回答，红薯也叫地瓜我先说说红薯的好处，红薯有显著的减肥功效，其中含有纤维素，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而，营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最为理想而又花费不大的减肥食物。
接下来我说说红薯为什么在经过霜降或者叫寒冷会变甜，大家都知道红薯含淀粉比较高，淀粉含无机糖类，红薯经过长时间放置，水分流失，淀粉浓度增高，显而易见糖类的浓度也会增高，因此会变甜！当让不能长时间冻，红薯也会变质，小的时候红薯都会放到地窖里边储藏，隔绝氧气和寒冷空气！
再教大家怎么买红薯，在挑选的的时候不要买软的和皱纹很多的红薯，这些红薯放置时间过长已经变质，买个头适中的，大的反而不甜，小的里边纤维多就是我们说的筋多，不好吃！
一，红薯为什么到了冬天才感觉更甜更好吃，是因为刚挖回来的红薯，还带有地里泥土滋润的湿气，和红薯内沉积的淀粉太多，所以，在地里挖回来就生吃的话，感觉红薯吃着不甜，还有些湿湿的笨重的感觉，用嘴咬着不清脆，所以有点难吃，如果挖回来放置在家里的一个角落，让红薯出出汗，过上一两个月再去吃，这个时候的红薯吃着很清脆而且还很甜。
二，在我们老家，红薯如果准备做成红薯淀粉的话，在把红薯挖回家之后就开始挑选，一些不能储存的和一些挖坏的全部拿去做红薯淀粉，挑选完之后全部洗干净，放进机器里榨成渣，然后把渣过滤让水分沉淀，就这样做成红薯淀粉。
三，在我们老家还有一个风俗习惯就是，每年都会做一些红薯干片，过年时用油榨来吃，还会做一些红薯粉，挖回来的红薯除了要及时做红薯淀粉的，剩下的都要放置一段时间，才会做别的，因为要把红薯晾晾让它自然的分发，才会自然的清甜，做别的食物才不用添加任何甜素。
在我的记忆里。 小时候70年代好多人家都吃不饱饭。总是拿芋头安饭，红薯安饭，青菜搅拌。那个时候有这样吃的都算好的。总之我记忆最深的就是红薯安饭。我喜欢吃红薯。直到现在我老婆也偶尔会买红薯给我吃。新鲜的红薯从地里拔出来。脆生生的很硬。根本就不甜，小时候经常到地里。偷拔红薯吃。虽然不是什么好吃的东西，但是就是感觉吃的香。有一次在菜园里偷红薯吃，被我妈看见了。他拿着那个树枝打我。我快的像兔子似的灰溜溜的跑了。对红薯的吃法我最喜欢两种，一种是炒红薯丝吃，最好是炒的稍微有点粘的那种。吃稀饭把它放在稀饭里拌吃最好吃。特别喜欢吃红薯丝。还有一种就是烤着吃。小时候因为稻谷的空壳很多，经常被烧掉，所以我们经常偷红薯出来，扔进火里烤着吃，那味道很香很甜。好多小伙伴都喜欢这样吃。还有一种吃法就是。稀饭里面放几个不大不小的红薯，把它切成块。熬稀饭吃。这种吃法在我们那里以前是经常看见的。现在吃的人已经很少了。偶尔我也会这样煮稀饭吃。在那个年代，红薯最奢华的吃法就是把它，磨成粉渣，然后用水把它清洗再沉淀。这就沉淀出来的，那就是定粉就是红薯粉，这种粉。我们一般用它来打红薯粉卷子吃。里面放点豆腐干和韭菜。那味道很好吃。这个红薯粉，他吃起来软软糯糯的，而且还有嚼劲，我很喜欢你。在江西老家，我们那里基本上没有地窖，冬天储存红薯都是用砖块搭成一个窝，里面放满草木灰，红薯先要晒干，把它表皮的水分晒干，然后扔进草木灰里储藏。草木灰也是晒干了的。经过一个冬天的储藏。红薯的水分下降了。他的那个糖分。就好像多了，吃起来就带一点甜味，但也不是那么甜，就是有一点甜的味道。这个时候的红薯是最好吃的。
红薯含有淀粉，所以刚挖上来的红薯糯糯地，没有糖份，口感差，但放在红薯窖储藏一个月左右，糖份甜度大增，吃起来没有糯糯之感。
红薯里含有25%淀粉，但随着储藏时间越长，淀粉含量越少，淀粉是怎么流失的呢？原来呀，红薯淀粉中含有活性酶，能将红薯淀粉转化为糖类，当红薯“出汗”了，说明淀粉已经分解成多糖物质了，吃起来非常甜，口感好。
所以，农民为了制作红薯粉，必须在红薯挖完后，洗净制作，才能确保红薯淀粉出粉率高，如果红薯放置久了，红薯淀粉会分解掉，影响红薯粉口感、产量的。我们当地在红薯挖出来一周时间内制作红薯粉，红薯晒(烘)干后，淀粉中酶缺水无法分解，没有活性了。
红薯在农村还用来加工副食品，比如熬糖、加工红薯条、红薯饼，都用储藏30天左右红薯进行加工，含糖量高，淀粉少，加工的副食品甜度高，深受农村儿童喜爱，我小时候吃的零食大多都是红薯加工制作的。
我们安庆城乡有一道特色菜，“山粉圆子”就是红薯粉揉成面团，搓成丸子，或油炸，或与红烧肉一起红烧制作的。我们当地红白喜事宴席必须要有“山粉圆子”，“山粉圆子”也安庆人妈妈的味道，家乡记忆，到安庆必须吃这道菜，否则等于没来安庆一般。
红薯有广阔深加工前景，有研究开发价值。红薯加工成淀粉能增值10倍，加工成粉丝、粉条能增值12倍，红薯适合产值化发展，去年我们当地红薯粉10元/斤，品质还不纯，我觉得掺入了小麦粉。粉丝12元/斤。已经有人规模种植，搞红薯粉、粉丝深加工了。
红薯好吃，但不能多吃，吃多了反而伤胃，泛酸水，我小时候一年要吃半年红薯，吃坏了胃，经常泛胃，现在提起红薯，还心有余悸，条件反射。但红薯营养丰富，少吃对胃有保健作用，能润肠通便，促进肠胃蠕动，对小儿疳积有一定保健作用。
